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調理加州鱸魚

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加州鱸魚（yú）原（yuán）產於美洲淡水湖泊中，自1983年引入我國養殖（zhí），經人工馴化，可 在1%以（yǐ）下的鹹淡水中正常生長（zhǎng），喜歡棲（qī）息在較清澈的水層，加州鱸魚是以肉食性為主的魚類，由於其肉質堅實，肉（ròu）味清香，可謂是魚中上品，十分暢銷。

加（jiā）州鱸魚含有品質蛋白質，提供身體所需的氨基酸，有助（zhù）於肌肉的生（shēng）長和修複。加州鱸含有（yǒu）豐（fēng）富的（de）健康（kāng）油脂，如歐米茄﹣3脂肪酸，有助於降低心髒病和炎症的風險。

加州鱸魚海含有多種維生素，維生素D、維生素A、維生素B6和維（wéi）生素B12等，有助（zhù）於維持身體的正常功能（néng）和健康。加州鱸含（hán）有豐富的鈣、鐵、硒和鋅等礦物質，對骨（gǔ）骼生長（zhǎng）和免疫係統的（de）強（qiáng）化（huà）十分重要。 準媽媽和孕產婦吃鱸魚是一種健身補血（xuè）、健脾益氣的營養食物。

調理加州鱸魚是（shì）三新食品開發的水產品之一，采用新鮮活魚宰殺（shā），淨鱗，淨腮，淨內髒，處理幹淨後（hòu）進行低溫醃製調理48小（xiǎo）時，然後在-30℃以下急凍後在-18℃以下儲存。低溫冷凍技術好處是中心溫度迅速下降至-18℃且（qiě）達到（dào）完全凍（dòng）結，令水分完全固化，阻止了因流動性所造成（chéng）的質量變動，確保了鱸（lú）魚的營養與質量。采用真空包（bāo）裝可（kě）以防止細菌侵入，保持鱸魚原有的品質，並且利於保存。

烹飪方法：解凍洗淨後，根（gēn）據個人喜好烹飪，可紅燒、清蒸等多種菜肴（yáo）。

清蒸鱸魚的烹飪方法：先將魚解凍清洗幹淨改上花刀備用。

1、擺放（fàng）：在盤子底部鋪（pù）上蔥薑（jiāng），然後將鱸魚放在上麵。這樣做可以幫助魚肉更加鮮嫩，並去除魚（yú）的腥味。

2、蒸製：將魚放入已經燒開（kāi）水的蒸鍋中，大火蒸製。根據鱸魚的大（dà）小，蒸製時間一（yī）般在8-10分（fèn）鍾之間。為了避免魚肉過老，應（yīng）在魚肉剛（gāng）好熟透時停（tíng）止加熱。

3、調味：魚蒸好後，可以根據個人（rén）口（kǒu）味（wèi）添加蒸魚豉油、蔥絲、薑（jiāng）絲等調料。這些調料不僅能增添風味，還能提升菜肴的色澤。

4、澆油：在（zài）魚（yú）身上澆上（shàng）熱油，這（zhè）一步可以（yǐ）使蔥薑的香味充分釋放，也為鱸魚增添（tiān）了香氣。

溫馨（xīn）提示：購者當日不食之，請及時冰箱冷凍保存！本品烹飪時不宜加鹽！

家庭裝熱銷產品：1-1.1斤，每條35元，2條（tiáo）起包郵。

生產商：宿遷三新食品有限公司

食品生產許可證：SC11132139300213

訂購熱線：王（wáng）經理13952279319

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